Pourquoi tout le monde ne jure-t-il que par les protéines?

Pourquoi tout le monde ajoute-t-il de la poudre de protéine à son café et du fromage cottage à tout ce qui leur tombe sous la main? Et pourquoi est-ce devenu une fierté d’annoncer que l’on a atteint 150 grammes de protéines avant midi? La protéine est-elle le nouveau chou frisé (kale)? Il semblerait bien que oui. Mais cet engouement est-il réellement soutenu par la science, ou s’agit-il d’une énième tendance santé passagère?

 

Aujourd’hui, nous explorons ce que sont réellement les protéines, pourquoi tout le monde semble obsédé, et surtout — pour nous, les « skinthusiastes » — si une consommation accrue de protéines peut réellement améliorer votre peau (parce que c’est bien pour ça qu’on est là, n’est-ce pas?).

 

Avertissement : Je ne suis ni médecin, ni diététiste, ni professionnelle de la santé. Tout le contenu de cet article est basé sur mes propres recherches, partagé à des fins éducatives uniquement, et ne doit pas être considéré comme un avis médical.

 

Maintenant que c’est dit, entrons dans le vif du sujet. Comme d’habitude, j’ai fait les recherches pour vous.

 

Commençons par la base : que sont les macronutriments?

 

Vous entendrez souvent les gens parler de « suivre leurs macros ». Les macros, raccourci pour macronutriments, sont les trois nutriments dont votre corps a besoin en plus grande quantité :

• Protéines : construisent et réparent les tissus tout en soutenant d’innombrables fonctions dans tout le corps.

• Glucides : la principale source d’énergie de votre organisme.

• Lipides : essentiels à la production d’hormones, à la santé cérébrale, à l’absorption des vitamines et à la santé cellulaire.

 

Pourquoi tout le monde parle-t-il soudainement des protéines?

 

Contrairement à beaucoup de tendances bien-être, celle-ci repose sur une base scientifique solide. La protéine joue un rôle dans presque tous les systèmes de votre corps. Elle est composée d’acides aminés, souvent appelés les « briques de la vie », car ils servent à créer les muscles, les enzymes, les hormones, les cellules immunitaires, la peau, les cheveux, les ongles et d’innombrables autres tissus.

 

Les régimes plus riches en protéines sont associés à :

• Une meilleure satiété (se sentir rassasié plus longtemps).

• Une meilleure préservation de la masse musculaire.

• Une récupération physique plus rapide après l’exercice.

• Un vieillissement en santé en aidant à maintenir la masse musculaire avec le temps.

• Le soutien de la réparation normale des tissus dans tout le corps.

 

À mesure que les recherches sur le vieillissement sain et la santé métabolique progressent, la protéine est naturellement devenue une part plus importante de la conversation.

 

Mais en consommons-nous assez?

 

L’apport nutritionnel recommandé (ANR) actuel pour les adultes en bonne santé est de 0,8 gramme de protéine par kilogramme de poids corporel par jour. Ce chiffre est conçu pour prévenir les carences, et non nécessairement pour optimiser la santé ou la composition corporelle.

 

De nombreux chercheurs suggèrent désormais que les personnes physiquement actives, les aînés et celles qui cherchent à maintenir ou à développer leur masse musculaire pourraient bénéficier d’un apport se situant entre 1,2 et 2,0 grammes par kilogramme de poids corporel, selon le niveau d’activité et les objectifs individuels.

 

Cela ne signifie pas que vous devez commencer à boire trois boissons protéinées par jour. « Plus » n’est pas toujours « mieux »; personnellement, j’ai tendance à privilégier la qualité sur la quantité. Le marché est saturé de produits contenant une tonne d’additifs nocifs, c’est donc un domaine où je privilégie les sources alimentaires entières et naturelles, ainsi que les marques qui misent sur des listes d’ingrédients propres, comme Anima Mundi.

 

Quel est le lien avec la peau?

 

Passons à la partie qui nous intéresse le plus. Les protéines fournissent à votre corps les matières premières nécessaires au maintien d’une peau saine.

 

Voici ce que dit la science : votre peau contient deux protéines structurelles majeures :

• Le collagène, qui assure force et fermeté.

• L’élastine, qui donne à la peau son élasticité.

 

Votre corps décompose et reconstruit continuellement ces protéines dans le cadre de son entretien normal. Pour ce faire efficacement, il a besoin d’un apport adéquat en acides aminés issus des protéines alimentaires. Sans assez de protéines, votre corps dispose tout simplement de moins de « briques » pour la réparation des tissus.

 

Conseil d’experte : Pendant la cicatrisation — notamment après des interventions invasives, comme certains lasers, le microaiguillage ou d’autres procédures esthétiques électives — votre corps a besoin de protéines supplémentaires pour construire de nouveaux tissus, produire du collagène et soutenir la fonction immunitaire. Dans ces scénarios, un apport protéiné peut réellement contribuer à la récupération et vous aider à obtenir d’excellents résultats.

 

Maintenant que vous connaissez la recherche, rappelons-nous qu’une peau saine dépend de bien plus que des protéines. Des facteurs tels que :

• La génétique
• L’exposition au soleil
• Le sommeil
• Le stress
• La nutrition globale
• Le statut de fumeur
• Les changements hormonaux
• Les habitudes de soins quotidiennes

 

Tous ont un impact significatif sur l’apparence et le vieillissement de votre peau. La protéine est une pièce importante d’un immense casse-tête!

 

La protéine mérite votre attention, car elle est essentielle à la santé globale, au vieillissement sain, au maintien musculaire et à la réparation des tissus. Pour la santé de la peau spécifiquement, un apport adéquat aide à fournir les acides aminés dont votre corps a besoin pour entretenir et réparer les tissus cutanés. Mais attention : ce n’est pas un ingrédient miracle qui remplace la crème solaire, le sommeil ou une routine de soins constante.

 

Comme pour la plupart des choses en bien-être, c’est l’équilibre qui gagne!

 

À la prochaine,

Gabriella