Le lien entre l'alimentation et l'état d'esprit : Pourquoi votre régime alimentaire détermine votre état d'esprit

La plupart d'entre nous ne se sentent pas au mieux de leur forme. Le manque d'énergie, le brouillard cérébral, les ballonnements, les douleurs articulaires et les kilos superflus s'installent, et nous mettons cela sur le compte du stress, du vieillissement ou de la malchance. Mais qu'en est-il si ce sentiment n'est pas normal? Et si c'était simplement le signe que notre corps réclame un meilleur carburant?

 

La nourriture, c'est plus que des calories. C'est une ligne de communication directe avec votre corps. Chaque bouchée envoie un signal, soit en aidant vos cellules à fonctionner de manière optimale, soit en les faisant travailler plus qu'elles ne le devraient. La bonne nouvelle? Vous n'avez pas besoin d'un régime compliqué ou de restrictions extrêmes pour vous sentir mieux. Des choix légers et cohérents peuvent améliorer radicalement votre énergie, votre digestion et même votre peau.

 

Voyons ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas et comment faire des changements durables.

 

L'alimentation en tant qu'information : chaque bouchée compete

 

Votre corps est un réseau de systèmes qui travaillent ensemble : votre intestin, votre cerveau, vos hormones, votre système immunitaire et même votre peau. Ce que vous mangez a le pouvoir de :

• Équilibrer les niveaux d'énergie : Les bons aliments stabilisent la glycémie, empêchant les baisses d’énergie en milieu d'après-midi.
• Soutenir la clarté mentale : Les aliments riches en nutriments nourrissent votre cerveau et aident à réduire le brouillard du cerveau.
• Réduire l'inflammation : La racine des douleurs articulaires, problèmes de peau, et les maladies chroniques se résume souvent à ce qui est dans votre assiette.
• Réguler les hormones : La nourriture affecte les messagers chimiques de votre corps du métabolisme à l'humeur.
• Renforcer la digestion : Un intestin sain signifie une meilleure absorption des nutriments et moins de luttes digestive.

 

Si vous avez déjà pris un repas et que vous vous êtes senti léthargique, ballonné ou irritable, vous avez pu constater que la nourriture peut parfois se retourner contre vous. Mais le contraire est également vrai : la consommation d'aliments complets et riches en nutriments vous donne davantage d'énergie, une peau plus claire et un esprit plus vif.

 

Quels aliments faut-il consommer en plus grande quantité ?

 

Pour vous sentir mieux, il ne s'agit pas d'éliminer tout ce que vous aimez, mais de remplir votre assiette d'aliments nutritifs.

1. L'hydratation est essentielle, mais il faut le faire de façon plus intelligente : l'eau est importante, mais il faut aussi privilégier la qualité. L'eau filtrée ou l'eau de source, qui contient des oligo-éléments, soutient mieux les fonctions cellulaires que l'eau du robinet seule. Ajoutez une pincée de sel de l'Himalaya ou un filet de citron pour renforcer l'hydratation et améliorer l'énergie.
2. Misez d'abord sur les aliments entiers : s'ils ne font pas partie des préférences de votre arrière-grand-mère, ils n'ont probablement pas leur place dans votre régime alimentaire habituel. Privilégiez les ingrédients vrais et non transformés.
   1. Les protéines : la base des muscles, de l'immunité et de la désintoxication ; Les protéines animales de haute qualité et biologiques, les poissons sauvages et les sources végétales telles que les légumineuses et les noix devraient être incluses dans chaque repas.
   2. Les légumes et des fruits colorés : plus la couleur est intense, plus les nutriments sont riches. Pensez aux légumes verts feuillus, aux baies, aux poivrons et aux légumes de la famille des crucifères.
   3. Les graisses saines : les avocats, l'huile d'olive, les noix, les graines et les poissons gras soutiennent les fonctions cérébrales et combattent l'inflammation.
   4. Les épices et les herbes : l'ail, le gingembre, le curcuma et l'origan ne sont pas seulement des aromates, ils aident à lutter contre l'inflammation et à faciliter la digestion.
3. Mangez des protéines à chaque repas : elles vous rassasient, favorisent le métabolisme et contribuent au maintien des muscles. Essayez d'équilibrer les protéines d'origine animale et végétale, et n'hésitez pas à inclure des abats ou du bouillon d'os pour obtenir des nutriments supplémentaires.
4. Choisissez des glucides riches en fibres : au lieu de consommer des céréales raffinées, optez pour des aliments comme les patates douces, le quinoa et les lentilles, qui sont riches en fibres. Ils permettent de stabiliser la glycémie et de faciliter la digestion.

 

Ce qu'il faut réduire

 

Il n'est pas nécessaire de les supprimer complètement, mais leur réduction aura un impact considérable sur votre énergie, votre digestion et votre santé en général

1. Les aliments transformés : Souvent dépourvus de nutriments et chargés d'additifs, d’agents de conservation, de sucre et d'huiles inflammatoires, les aliments emballés et fabriqués en usine sont mauvais pour la santé. Si l'aliment est présenté dans une boîte ou un emballage plastique, vérifiez les ingrédients. Si vous n'en reconnaissez pas la moitié, votre corps ne les reconnaîtra pas non plus.
2. Les glucides et les sucres à haute teneur glycémique tels que les céréales raffinées, les en-cas sucrés et même les jus de fruits font grimper le taux de sucre dans le sang, ce qui entraîne des baisses de régime et des fringales. Même les barres de céréales « saines » et les pains sans gluten peuvent contenir des glucides à haute teneur glycémique.
3. Produits laitiers et gluten industriels : de nombreuses personnes se sentent mieux lorsqu'elles réduisent leur consommation de produits laitiers conventionnels et de blé moderne. En effet, les produits laitiers actuels contiennent souvent des hormones et des antibiotiques, tandis que le gluten peut déclencher une inflammation chez les personnes sensibles.
4. Les édulcorants artificiels et les boissons sucrées : Les boissons gazeuses dites « diètes » et les produits artificiellement sucrés peuvent perturber le métabolisme et la santé intestinale. Même les jus de fruits peuvent contenir autant de sucre qu'une boisson gazeuse, sans les fibres qui ralentissent leur absorption.

 

Petits changements, grands effets!

 

Il n'est pas nécessaire de revoir complètement votre régime alimentaire du jour au lendemain. Concentrez-vous sur des changements progressifs et durables :

1. Commencez votre matinée avec de l'eau et des minéraux : une bonne hydratation dès le réveil vous donnera de l'énergie pour la journée.
2. Ajoutez des protéines à chaque repas pour stabiliser la glycémie et vous rassasier plus longtemps.
3. Augmentez votre consommation de fibres en consommant plus de légumes, d'aliments complets et moins de produits transformés.
4. Remplacez les glucides raffinés par des aliments complets : optez pour des patates douces plutôt que pour du pain blanc ou du quinoa plutôt que des pâtes.
5. Mangez en pleine conscience : remarquez ce que vous ressentez pendant et après avoir mangé. Si un aliment vous laisse constamment léthargique, ballonné ou en manque d'énergie, c'est que votre corps n'en profite pas.

 

L'alimentation ne consiste pas seulement à avoir une certaine apparence, c'est aussi un moyen de se sentir mieux, d'avoir les idées plus claires et d'avancer dans la vie avec plus d'énergie et d'aisance. Notre corps est incroyablement résistant, mais il a besoin des bons éléments pour se réparer, se restaurer et fonctionner au mieux. Au lieu de vous focaliser sur la restriction, tournez-vous vers l'abondance : plus de nutriments, plus d'énergie, plus de vitalité. Plus vous nourrissez votre corps avec des aliments entiers et réels, moins vous aurez envie d'aliments transformés et artificiels.

 

Il n'est pas normal de se sentir mal. Votre corps est toujours à l'écoute. La question est de savoir quel message vous lui envoyez.

 

À bientôt,

 

Beate